台风天60分钟“热链”!出锅→入户,老人准时吃上热饭
“准备准备,菜要出锅了,赶紧装盒!”7月30日下午3时,刚刚停歇片刻的风雨再度来袭。新三宝服务社后厨里,51岁的大厨包建刚语气急切起来。他一边麻利地颠勺翻炒,一边招呼着同事们进行“下一步”。
“台风天,一口热乎饭比什么都重要。”在新三宝服务社工作多年的包建刚,不仅熟知居民们的口味,更清楚他们在特殊天气里的期盼。匆匆吃过午饭,稍事休息,他便一头扎进了晚餐的准备工作中。
糖醋咕噜肉、红烧泥鳅、葱油蛏子、醋溜大白菜、红烧素鸡、荷包蛋……不过半小时光景,一道道荤素搭配、热气腾腾、软烂可口的菜肴便整齐地排列在大桌上。
此时,一旁清洗消毒完毕的保温饭盒早已“整装待发”。两名装餐员迅速分头行动,手中的勺子上下翻飞,动作麻利得仿佛“抡出了火花”。“陈奶奶,糖醋咕噜肉、醋溜大白菜、红烧素鸡。”“刘大爷,葱油蛏子、红烧素鸡、荷包蛋。”……她们一边精准分装,一边仔细核对。
包建刚也没让自己闲着,今天他不仅是大厨,还主动承担起配送任务。“台风天,女同胞们更辛苦。我力气足,多分担些,居民也能早点吃上热饭,两全其美!”说着,他利落地接过装好的餐盒,一盒盒仔细码放进各个社区的保温大箱中。
3点30分,满载着六大箱餐盒的“车轮食堂”送餐车准时驶出新三宝服务社大门;3点35分,抵达第一站海港社区;3点45分,送达第二站后大街社区;3点50分,停靠第三站顺隆社区……从出锅、装盒到送达社区配餐点,全程不过几十分钟。而由配餐点送到居民家中,更只需短短10分钟。
“张阿姨,是我,阿桂,您的饭送到啦!”4点左右,顺隆社区的配餐员桂微萍捧着温热的餐盒,敲响了工农小区82岁居民张幼娣的家门。“哎呦,阿桂今天还是这么早呀!我还想着台风天说不定会晚点送来呢。”接过饭盒的张幼娣颇感意外,连连关切地询问桂微萍路上是否安全、有没有淋湿。此刻,楼梯间里流淌的不仅是诱人的饭菜香气,更有邻里间的脉脉温情。
“张阿姨,您慢慢吃,空餐盒我明天来收!”确认张幼娣家门关好后,桂微萍转身下楼。她的电瓶车上,还有一份份待送的温暖,正将驶向风雨中的下一个目的地。