10000杯咖啡带来的启示——镇海咖啡“网红打卡点”变“长红打卡点”

发布日期:2025-05-08 09:16 来源:镇海新闻网
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从5月1日火到5月5日,确切地说,从今年3月中旬火到现在,镇海渡王的披萨已经卖出超10000杯咖啡。

大雨初晴,走进镇海招宝山街道这家面朝甬江的新晋网红店铺,扑面而来的是年轻人拍照打卡的热闹场景。店铺走的是简约ins风,透过落地窗可以看到甬江上来往的船只和对岸缠绕着白云的青山。

5月5日上午,在镇海渡见到了王的披萨主理人王霞。“‘五一’期间,我们的咖啡机都要干冒烟了。8名固定员工忙不过来,还另外招了4名临时兼职。”王霞满脸兴奋,长假期间,店内曾一天卖光20包咖啡豆,5天卖光了近100包咖啡豆。

按照正常的营业时间来计算,这意味着每两分钟就要出品一杯咖啡饮品。

王霞是一位在镇海长大的年轻人,她的初衷是吸引更多年轻人来到镇海城关,让其焕发新的活力,“我们从选址开始就觉得镇海渡这块地方很吸引人,从店面的装修风格到菜单设计,像培养一个孩子一样看着它一点点成型。”

独特的装修风格和无法复制的自然景观,镇海渡的这家小店在社交平台迅速走红,更吸引了明星前来打卡。而随着明星号召力的带动,越来越多的年轻人来王的披萨“get”同款机位。针对年轻人的消费特点和他们打卡拍照的喜好,王霞还会主动为他们推荐招宝山附近的“city walk”路线,灯塔、招宝山、镇海中学、地铁2号线,完美的闭环。

“我自己也喜欢喝咖啡,拍好看的照片,所以能够理解现在的年轻人想要什么。旅游服务也是我们服务的一部分。我们希望未来镇海渡能有更多吸引年轻人的店铺入驻,从而带动整个镇海老城的发展,形成有益的良性循环。“王霞说。

作为“老牌网红”,位于澥浦镇沿山路77号的咖啡馆也在这个假期迎来了客流高峰。与王的披萨不同,这里吸引更多以家庭为单位出行的市民。

“我也是小红书刷到这家店的,感觉拍照很出片,所以在休息的时候过来试试。这里的咖啡不错,小食也挺好吃,上餐很快。最重要的是有孩子玩耍的地方,可以让家长暂时地解放双手。”市民汪女士在社交平台分享了她在沿山路77号的愉快经历,还贴心地附上了如何前往咖啡馆、怎么玩的攻略。

工作人员看到店内咖啡均价在25元到35元左右,最畅销的是基础款的美式和拿铁。而在社交平台上,不少市民推荐的还有沿山路77号的简餐。

主理人邵娟娟说,长假期间咖啡加上简餐和露营的收入,每天营业额大概在1.5万元左右。

“咖啡的销量和平时周末基本持平,但是因为节假日有了营地的加持,所以营业额会高出一些。”邵娟娟说。

“平时周末这里人就不少,‘五一’可以说是爆满了。有很多外地游客也会过来打卡。”本地居民郭先生说。

珞桐艺术露营地、九龙湖临湖书吧、遇见·永旺咖啡馆……在镇海,类似的特色咖啡店正成为年轻人旅游打卡的新选择。随着这些店铺的火爆,附近其他业态的客流量也均有上升,显示出“网红经济”对本地消费的拉动作用。

以咖啡拉花呈现镇海的轮廓,用年轻人的语言讲述地方故事,当传统文化以咖啡的香气为载体飘进年轻人的心田,镇海这座千年古城,或许会在这种“润物细无声”的传播中焕发新的魅力。

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