每到饭点，镇海渡街区就有等待美食的食客排起长队。街区自从建成后，以其独特的美食影响力迅速“圈粉”甬城，成为市民舌尖上的热门打卡地。5月14日，区市场监管局走进镇海渡网红街区后厨，为前来就餐的市民筑牢食品安全屏障。

“夏天到了一定要注意防蝇防蚊。”“所有的食材要离地摆放，不要造成污染。”上午10时，镇海渡的餐饮店铺纷纷开始忙碌起来。区市场监管局执法人员走进其中一家火锅店，现场细致检查后厨卫生状况、食材储存条件、加工操作等方面，同时结合日常监管经验，为商户提供优化后厨管理流程、提升食品安全保障能力的专业建议。

在名门砂锅镇海渡店，执法人员耐心和商户讲解相关食品安全法规，手把手指导其规范标签标识、科学调整设备参数，帮助商户从根源上消除食品安全隐患，避免消费纠纷。

“自镇海渡开业以来，我们靠前服务，预防监管，全力守护市民的舌尖安全。此次检查旨在为商户提供精准指导，推动其规范经营，检查结果良好。”区市场监管局相关负责人说，该局已改变“查完就走”的传统模式，秉持“服务＋监管”理念，由专人对接负责该街区的餐饮管理与指导。