图为缸鸭狗推出的敦煌风格设计包装。

9月11日，宁波市缸鸭狗食品有限公司生产车间内，不少工作人员正忙着制作米月饼。2024年以来，缸鸭狗组织人员进行了五轮米月饼生产，制作出逾4万个米月饼。

米月饼是宁波传统月饼。“米月饼因外皮由米粉制成，带有浓厚米香而得名。”缸鸭狗品控主任程建说。2024年8月，缸鸭狗在内蒙古举行的第十届中国博物馆及相关产品与技术博览会上试销米月饼，与来自全国各地诸多美食同场竞技。令程建欣喜的是，这一口来自宁波的中秋老味道，喜获各地食客好评。

缸鸭狗米月饼有芝麻、椒盐、榴莲、苔菜四种口味。走进缸鸭狗备馅区，记者虽然戴着口罩，浓郁的芝麻香依然能钻进鼻子。工作人员操作机器，将黑芝麻、白糖等制作米月饼馅料的原材料研磨成细粉。“为了让馅料口感更佳，粗磨、细磨的芝麻均产自江西鄱阳湖区域。”程建说。

文化赋能方面，缸鸭狗推出敦煌风格等多款国风潮品设计，并印上河姆渡遗址、琴桥、鼓楼等宁波文化地标图案。跻身文创月饼圈后，缸鸭狗米月饼人气度持续攀升。

2024年，由缸鸭狗产出的米月饼并未在超市销售。不少企业订购这些米月饼，作为企业员工的中秋福利。“9月11日，是缸鸭狗2024年制作月饼的最后一天。米月饼一生产出来，我们便会尽快运送至订购方。”程建说。

2024年7月，投资逾940万元的缸鸭狗年产700吨宁波传统糕点健康食品生产场地改扩建项目开工。在该项目现场，记者看到了借力大型混凝土泵车等现代设施设备，该项目地下桩基建设已结束，进入地上主体结构施工阶段。该项目建设计划于2024年12月竣工。

程建表示，缸鸭狗持续创新以汤圆为主的宁波传统美食，集结科技、设计等多方力量，根据最新消费习惯，与时俱进升级口味，为月饼、粽子、年糕等众多宁波老底子味道注入新活力，打造出宁波美食界更多的国风潮品。