图为市民正在西门菜场挑选海鲜。

经过三个月的“休养生息”，东海伏季休渔于8月1日12时部分解禁，迎来“小开渔”。当天，宁波全市1463艘特许捕捞渔船扬帆起航，出海“追鲜”。这也意味着镇海市民翘首以盼的那口“透骨新鲜”又再度回归餐桌了。目前，市场上有哪些“热气货”海鲜？价格怎么样？走访辖区内多个菜市场，带侬去“临市面”。

8月3日一早，来到南街菜场，发现售卖被誉为“东海第一鲜”的梭子蟹的摊位并不多。“这些都是近海捕捞上来的，这两天的到货量不算多，价格相对较高，品质好的要卖到100元到120元一斤，品相一般的也要七八十元一斤。”张女士经营水产生意已有20多年，她说，等过段时间，供货量上来了，价格将有所回落，可能会降到40元—50元/斤，想要吃到更加平价的梭子蟹的市民，可以再等等。

除了梭子蟹，黄鱼、鲳鱼等也在此次解禁之列的海鲜被整整齐齐码放在摊位上，驻足摊位前问价格的顾客不少，但真正下手的却寥寥无几。经营户林女士说，由于刚刚开渔，这些“头茬”海鲜数量有限，价格就比较高，目前2两的小黄鱼售价在50元—60元/斤，而3两左右的鲳鱼则卖到了70元—80元/斤。

相比之下，龙头鱼（俗称“虾潺”“豆腐鱼”）的价格则更为亲民。“龙头鱼供应量大，这几天，价格也从先前的50元一斤降到了20元一斤，基本上一早上就能卖完，今天也已经卖得差不多了。”林女士一边说，一边不停地给顾客挑选中意的海鲜。

“老板娘，你这里生意相当好啊。”“都靠老顾客照顾。”西门菜场内，又是另一幅光景，好几个梭子蟹摊位前都围满了抢“鲜”的市民，人气颇旺。

在市场上转了一圈，了解到目前摊位上的梭子蟹大部分是从舟山沈家门、象山石浦等地运送过来的。由于天气炎热和运输过程中的损耗，部分鲜活的梭子蟹在运到市场时已经死亡，导致价格有所下调。“本来能卖70元一斤的，现在只好降到四五十元一斤，甚至有些品相本来就不好的，剩到最后就只能25元一斤处理掉。”多位商户表示，2024年价格和2023年同期比，相差不多。

此外，对于如何鉴别螃蟹的品质，做了30多年水产生意的吴女士给出了自己的经验。她抓起一只螃蟹演示起来，“挑螃蟹时，可以先用手掂一掂重量，同样大小的螃蟹越重越肥；再捏一捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥；还可以看腹部纹路，蟹腹的纹路越深、麻点越多，说明螃蟹越肥美。”

预计到8月中下旬，将有更多的海鲜运回市场，品种也将更加丰富多样，为市民们带来更多选择。届时，价格也会有所下降，消费者们也能以更加实惠的价格，尽情享受这场来自海洋的味蕾盛宴。