图为沈佳颖。

足不出户就能了解各类美食；不用亲身实践就能让眼睛“学会”美食制作方法……放在很多年前，相信大多数人都会觉得这是夸张的说法。但随着短视频的出现，有“食”之士们也有了大展拳脚的空间，烘焙教程、餐厅探店、美食评鉴……博主不仅带火了商品，也收获了不少粉丝。

而在这群自媒体从业者中，有一个人将网络变成了“中介”，精致的美食与她自由的灵魂通过短视频碰撞出了一段妙趣横生的乐章。

从“媒体人”到“自媒体人”，人生应该是旷野

来自宁波的“95后”沈佳颖，在小红书是一位小有名气的零食博主——“爱吃甜的小颖”。2018年，还是学生的她就开始尝试独立在小红书里发笔记，网红店打卡、四六级英语经验、海外研究生申请攻略……作为一名新晋“野生博主”，她的自媒体起步之路带着年轻人特有的“横冲直撞”。

“一方面我学的就是媒体相关的专业，另一方面是因为喜欢拍摄。最开始我就是想试试，看自己能做到哪一步，毕竟我也算‘科班生’了。”沈佳颖说，做自媒体最初只是一个兴趣爱好，成为主业则是她的意料之外，“新传人最大的梦想应该都是进入电视台或者报社，我也不例外。”

研究生毕业之后，沈佳颖很快就应聘成为了一名记者。在传统媒体工作的一年里，跑线外拍、采访写稿成了她的日常。“虽然很有意义，但这好像和我想象中的记者生活有些不太一样。”追逐自由的沈佳颖逐渐意识到，热爱和适合，可能是一对难以兼容的“搭档”，于是在经过数次纠结之后，沈佳颖最终还是选择了离职。

要把自媒体作为主业？面对家人的不认可，沈佳颖选择用数据说服他们——点赞量从200到2100再到14000，从自费测评再到品牌寄货。“家里人最初觉得自媒体最多只是副业，但是后面他们看到了我的付出和回报。慢慢地他们发现，做自媒体博主也可以让我实现自给自足，所以现在家人也不再反对了。”

打造一个“专属IP”

可网络世界那么大，自媒体赛道也已趋向饱和，要怎样才能“杀出重围”呢？在专业出身的沈佳颖看来，这个挑战太有劲了。“自媒体最吸引人的地方就在于它拥有极多的发展方向，每一个分支下还可以探索细分出更多，在这种情况下自媒体就成了一种‘能力’而不是‘限定’。”

图为沈佳颖的小红书截图。

翻阅沈佳颖的小红书账号可以发现，从开始拍摄零食测评短视频以来，沈佳颖就有意识地打造一个以自己为中心的IP。“虽然文字也有巨大感染力，但光是图文在视频时代是很难形成效应的。”她说，这个想法源于她第一个爆火的开箱视频。2021年，在家中百无聊赖的她通过网购打发时间，而收到快递后尝试拍摄开箱视频就成了新的娱乐方式。“我也很意外，上传视频之后点赞、评论量就节节攀升，我突然意识到或许视频有着更大的魔力。”

结合自己的兴趣爱好，从女大学生的视角切入，低脂高饱腹感的零食、低卡无蔗糖的面包……她俨然成了一位电子“健康甜品推手”。“因为我本身也是年轻女孩，所以我很了解这一群体的需求，而且我是个‘面包脑袋’，很爱到处淘好吃又低卡的甜品零食，既能满足自己也能帮到大家，这让我很有成就感。”

读万卷书，行万里路

图为沈佳颖分享美食。

做自媒体赛道“卷”，如何创新选题是自媒体人的一大困扰。除了进行宁波本土美食推介、网购低卡零食测评外，沈佳颖尝试将旅行与甜品测评融合。不同的城市风情遇上独特的地域美食，她的短视频仿佛像她本人一样，充满了自由的色彩。

要保持每周2到3篇的更新量，灵感的来源是什么？从小时候就开始独立旅行，再到长大后前往香港求学，沈佳颖的答案是，自由的力量。“这些经历让我的人生之书变得足够厚重，不仅提升了我的个人素养，也很大程度上开阔了我的眼界，帮助我从更大的视野去探索自媒体之路。”

“光靠这些是不够的。”现在的沈佳颖一个人就是一个团队，她说，不喜欢被束缚是她独自运营账号的主要原因，但随着新媒体时代不断革新变化，她必须要有改变。“只要大家还在刷手机，相信自媒体行业就不会消亡，下一阶段我计划尝试寻找一些志同道合的伙伴，一起并肩作战。”