小青团登上大舞台 央视关注九龙湖镇传统美食制作

发布日期:2024-03-20 09:13 来源:今日镇海
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3月15日,央视二套《正点财经》栏目以《浙江宁波:新鲜艾草制成时令美食  受到市民青睐》为题;3月17日,央视二套《第一时间》栏目以《浙江宁波:鲜嫩艾草清香扑鼻  青饺青团受青睐》为题,均报道我区九龙湖镇农家乐在清明节前忙碌备货、制作传统节日美食。

清明将至,正是最适宜采摘艾草制作新鲜美食之时。在镇海,经营农家菜馆的本地村民喜欢用艾草制作传统美食——青团和青饺。

据了解,位于九龙湖镇汶溪村横溪自然村的月波农家菜馆的手工青团、青饺等时令点心销量日渐上升。近一周,经营者陈月波已卖出近200份,不少游客都是线上预订,有的一订就是十几份。

来现场品尝的游客表示,这里新鲜制作的青团,有小时候的味道。该镇有42家民宿农家乐,基本上每家每户都会用老底子手法手工制作时令点心。据陈月波称,自己的小院不仅是农家菜馆,还是横溪农家乐的共富工坊,要是遇上“大单子”,她会统一制作标准,把订单分出去,组织村里的农家乐一起制作,带动大家抱团发展。

近年来,该镇在保留村落原貌的基础上开展美丽乡村建设,积极推进乡村振兴工作,让村庄既有特色又有文化底蕴。每到传统节日,镇里还会组织开展各类民俗文化活动,如舞龙、手工编织、“九龙九大碗”农家乐厨艺争霸赛等,逐渐打响九龙湖镇“网红”文旅村庄品牌,帮助村民在家门口增收致富。

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