加糖、搅拌、冷却、切割……近日，我们随区市场监管局工作人员来到澥浦镇十七房景区内的老刘冻米糖店时，看到这样一幅“香甜”的画面。

“完成食品小作坊备案登记之后，冻米糖的顾客就不再仅限于店内了，线上采购的订单数量也越来越多，这几天都在抓紧赶工。”老刘冻米糖经营户刘国文的喜悦之情溢于言表。

这一切都离不开区市场监管局点对点、一对一、手把手的帮扶。

作为区内知名的特色小吃，老刘冻米糖一直以来广受欢迎。然而此前苦于有限的硬件设施，老刘冻米糖只能以现制现售的模式经营。

“以前的许可范围只限于在店内现制现售，不能将冻米糖放在线上或其他地方售卖，限制了老刘冻米糖这个非遗特色品牌发展。”区市场监管局相关负责人说，为此，该局动足脑筋，从证照、广告、食品安全、硬件设施等多方面入手，为老刘冻米糖的改造提供帮助。

在焕然一新的老刘冻米糖作坊内，我们看到新的营业执照、健康证上墙公示，所有材料均整齐摆放，作坊内甚至还开辟了一间小小的更衣室，方便工作人员更衣、洗手、消毒。

“我们从从业人员素质、硬件设施改造等多方面助力老刘冻米糖改造升级，助力辖区共富工坊建设，提升他们的竞争力，同时也让来十七房景区旅游的游客买得放心、吃得安心。”区市场监管局相关负责人说。

据介绍，该局接下来将继续从食品生产安全和知识产权规划入手，强化非遗项目“老刘冻米糖”品牌保护，共同建立健全非遗传统品牌保护机制，让地产食品焕发新的活力。