8月2日，来自区市场监管局的消息，我区规上食品生产企业已实现“阳光工厂”全覆盖。

“‘阳光工厂’是浙江省食品安全追溯闭环管理系统（浙食链）生产端的数字化应用场景。”据区市场监管局相关负责人介绍，“阳光工厂”需要食品生产企业在洗手消毒区、生产加工区、成品仓库和化验室等关键控制环节安装视频监控和温湿度物联感知监控，以实现食品生产全过程的“阳光可视化”。

今年以来，区市场监管局加快“浙食链”“阳光工厂”创建进度，目前已实现符合条件的8家食品生产规上企业“浙食链”100%成链、“阳光工厂”100%覆盖。

在区市场监管局工作人员的系统后台，可以看到“阳光工厂”监管模块全貌，AI抓拍统计清晰可见。“我们可通过监管端查看企业监控系统，并对企业的生产加工过程和质量安全管理情况进行在线监管。”区市场监管局相关负责人表示，以此进一步提高对食品生产环境的实时监控。

现场，AI抓拍统计数据以可视化图表的形式呈现，未戴工帽、未戴口罩、违规玩手机、违规抽烟、未穿工装等行为单独成类计入统计；企业抓拍榜、智能AI巡查轮播滚动更新，甚至精细到按照食品类别统计抓拍数量。

“对AI问题抓拍结果、物联传感预警信息等风险隐患，我们会实时督促企业立即启动原因排查，要求在48小时内完成问题整改，并在线提交整改完成情况。”区市场监管局相关负责人说，“若未在规定时间内完成问题整改，系统将启动‘互联网＋监管’执法平台，生成监督检查任务，辖区监管部门将组织现场检查。”

除此之外，区市场监管局积极督促规上企业将生产销售全过程数据上传至“阳光工厂”系统，完善进货查验、生产过程、产品销售等记录，实现赋码率100%。

“我区目前共有食品生产企业50余家，下一步，我们力争做到在产食品生产企业‘阳光工厂’的全覆盖。”区市场监管局相关负责人说。