图为缸鸭狗生产车间。

12月21日时逢冬至，不少市民选择吃汤圆。远在太平洋东岸的美国洛杉矶商超里，杨先生买到了缸鸭狗汤圆，同家人一起品尝宁波老底子味道。

缸鸭狗是省级非遗项目——宁波汤圆制作技艺的传承单位。自除蛟川街道封控区和管控区外，镇海解除临时封闭管理措施后，位于我区的宁波市缸鸭狗食品有限公司也在第一时间复工复产，持续为国内市场和海外市场输送汤圆等宁波老底子味道食品。

“受冬至、春节与元宵节等多种因素拉动，每年的第一季度、第四季度，都是缸鸭狗的销售旺季。”缸鸭狗相关负责人说，此次疫情虽然给缸鸭狗带来了一定的影响，但在相关部门的支持下，缸鸭狗第一时间复工复产，目前可正常保障供应国内市场和海外市场所需的汤圆等产品。市民想吃缸鸭狗手工汤圆，则可前往位于宁波的4家缸鸭狗门店。现阶段，缸鸭狗正组织逾120名员工，在做好疫情防控的同时，加班加点完成订单，汤圆等产品正持续从九龙湖镇发往全国各个地区。

12月21日，在海关部门帮扶下，缸鸭狗280箱、货值8415美元的汤圆、酒酿圆子等产品出口美国洛杉矶。值得关注的是，今年以来，缸鸭狗已出口汤圆、圆子类等7040箱中式食品至美国、澳大利亚与加拿大等海外市场，出口货值同比增长129.18%，达到178.94万元。“汤圆等产品在美国洛杉矶、加拿大温哥华等华人华侨较多的城市备受青睐。”缸鸭狗相关负责人说。

为助力企业提升产品海外竞争力，镇海海关指导缸鸭狗等出口宁波老底子味道食品的镇海企业完善质量安全管理体系，优化“自检自控”，聚焦原材料采购验收，提高生产环节品质管理，紧盯成品仓储等重点环节把关。

“充分发挥海关技术优势，主动搜集汤圆等速冻食品的相关国际贸易措施，并与企业做好实时共享，发力北美洲、澳大利亚等国际市场食品准入的相关政策辅导，确定产品符合进口国要求，助力企业规避风险，让当地华人华侨尝到宁波汤圆，品味乡愁滋味。”镇海海关相关负责人表示。