图为镇海海关关员正在宁波甬洋开展日常监管。

克服海外疫情等影响，今年1月至10月，作为全市唯一的出口烟熏鱼生产企业，我区企业宁波甬洋食品有限公司烟熏鱼出口量实现逆势增长，同比增长6%，达到366吨。

“从原料验收、生产加工、储存运输到装运出口，要采取全过程闭环管理。通过详细核查企业生产管理记录，海关部门认为你们企业应该在产品质量关键点把控上还需再进一步提高检测频率，确保出口产品质量安全。”连日来，在宁波甬洋食品有限公司生产车间现场，镇海海关关员开展日常监管，指导企业管理人员按要求落实好各项制度要求，保障出口水产品的质量安全。

烟熏鱼制作工序较为繁琐，前后需要近半年的时间。“制作结束的烟熏鱼坚硬如铁，不能直接烹饪，需要用到特制的工具。”镇海海关相关负责人说，这工具类似刨木花一样的刨子，烟熏鱼也被称作木鱼，直接食用的部分通常叫做木鱼花。

让更好的产品出口至更多的海外市场，这是海关部门与企业的共同目标。“为实现这一目标，在原辅料验收、生产加工、实验室检测、金属探测、包装储运等各环节，镇海海关第一时间派出工作人员指导企业确定危害分析关键控制点，细化有关操作控制要求，及时识别和处理问题原料或产品等方面。”镇海海关相关负责人说，他们同时利用各种信息渠道，助推企业在第一时间获得各种国外技术壁垒的信息，并为企业收集整理出口国家的法律法规、标准要求。

今年以来，宁波甬洋食品有限公司已出口产品至日本等18个国家和地区，并且相继实现摩洛哥、新加坡、印度与印度尼西亚等海外新市场零的突破。“拓宽海外市场，与海关部门帮扶企业密不可分。”宁波甬洋相关负责人表示。