离中秋节还有一个多星期，位于贵驷街道沙河村的“小小月饼”最近每天早早开始忙活起来。自8月下旬起，原本日均数百个月饼的制作量已无法满足越来越多的顾客需求。9月20日一早，这家点心铺老板陈智武就和家人、店员们一起忙碌起来。

不大的手工作坊里，近10名月饼制作员各司其职，揉面、和油、裹馅、拍饼、烘烤……所有制作环节全部靠人力手工完成，负责监工的陈智武则来回穿梭在外铺、作坊之间，一边负责零售，一边盯着月饼制作加工流程，时不时提醒改善细节。

“今年本想着中秋可能没多少客源，没想到还是有不少老主顾要求我给他们继续供货。”61岁的陈智武说，受新冠疫情影响，有不少向他下订单的企业、个人今年都面临停工失业，所以一开始并没有像往年一样做好迎接“中秋大单”的准备。没想到8月上旬起，就陆续开始有一些“小小月饼”常年客户向他咨询中秋备货情况。

一声声关心的问候，很快让犹豫中的陈智武打起了精神。“大家对我家月饼的喜欢不仅仅是出于味道，更是一种情怀。”陈智武说。“苔菜、豆沙、椒盐、芝麻馅的月饼今年2块5一个，百果馅月饼是4块一个，现在各种原料价格涨了，加上人工费，月饼的价格也要相应涨一点。另外我们还会根据有些客户的订单要求，制作不同成分的月饼，比如糖尿病人也可以吃的木糖醇甜味月饼。”环视着这间不到80平方米的家庭式点心作坊，两鬓斑白的陈智武说，多年来就是这种“原生态”型的生产方式留住了一批长情客户，而这些老主顾们又通过口口相传，得以让“小小月饼”发展至如今规模。

由于“小小月饼”早已成为本地颇有名气的手工点心品牌，就在陈智武开始大量赶制中秋月饼的第二天，就有不少零散去他的铺子里买月饼的客人。而这些人提着月饼食品袋走在路上，又很快引起不少眼尖村民的注意力，并开始打听：“小小月饼又开张啦？”甚至还有来自镇海老城区90多岁高龄的老客户，得知消息后也打算来买月饼。

考虑到今年国庆、中秋正好赶在一起，再看订单数量也并不很多，陈智武打算这次工坊就做一个月，只要能让顾客满意就好。用他的话说，就是“既然大家都这么信任我，那我就尽力而为。”