负责餐饮服务环节食品安全监督管理。指导餐饮服务许可管理工作。组织实施餐饮质量安全提升行动。组织实施餐饮服务环节食品抽验工作，开展相关安全风险监测、评价与预警。承担餐饮服务环节食品安全突发事件应对处置工作。组织协调重大活动餐饮服务食品安全保障工作。