图为商贩展示鲳鱼。

　　禁渔以来，镇海人民的“海鲜胃”只能用“空虚寂寞”来形容。不过8月1日起，桁杆拖虾渔船、笼壶类（包括蟹笼）和流刺网渔船已开赴东海捕捞作业，大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼、梭子蟹、龙头鱼、虾蛄8种新鲜海鲜被解禁，等待已久的镇海人终于能够吃上透骨新鲜的海鲜了！

　　鲜活的黄鱼、带鱼、银鲳、龙头鱼、梭子蟹、章鱼、皮皮虾等海鲜，作为首批海味代表，带着鲜美之气“游”向了镇海人的餐桌。闻其香，垂涎欲滴；尝其味，回味无穷。

　　吃货们有口福啦

　　8月2日18时，宁波水产品批发市场大水产交易区开市首日，还没到时间，门外早已站满了进货的人群和拉货的三轮车夫。前来进货的商贩摩肩接踵，交易区内各种琳琅满目的海鲜一应俱全。大黄鱼、小黄鱼、带鱼、龙头鱼等一些8月前禁止捕捞和销售的水产品通通上市。“让一让，都让一让！”负责运送的三轮车夫吆喝着，一箱箱透骨新鲜的海鲜抵达。

图为商贩拿着新鲜的梭子蟹。

　　没了热气货的禁渔期连带着海鲜市场也冷清了好几个月，前几日大水产交易区还一片萧条。如今，部分禁渔的海鲜上市，场面火爆，新鲜的海产品迎来了商贩的抢购，价格也一度水涨船高。开市头几天，市民们最爱的梭子蟹价格甚至涨到了每公斤200元，为了图个鲜还是有不少人购买。一名商贩兴奋地向记者介绍，等9月禁渔期完全解除后，这里将更加热火朝天。

　　不过，受到前几日超强台风“利奇马”影响，渔船回港避风，造成了暂时的货源短缺，运送船只和货车无法进来，部分海鲜价格翻倍。8月13日，正是台风后第一批捕捞船只回港，当日13时左右，记者来到宁波水产品批发市场小水产交易区了解情况。

图为带鱼。

　　刚进入小水产交易区，梭子蟹、明虾、虾姑等新鲜小水产刚运送进来，拿货的商贩络绎不绝，不少本地市民也前来购买，一片忙碌的景象。

　　刚过禁渔期，眼下正是梭子蟹大量上市的时节。一位经常来进货的商贩告诉记者：“今天螃蟹最便宜了，前几天来买，一筐40斤要1600元左右，今天足足便宜了一半多。”记者随机询问了几家商家梭子蟹的批发价格，小螃蟹算下来批发价每公斤24元左右，大螃蟹每公斤36元左右，价格确实直线下降。现场除了批发商贩，还有不少市民前来购买。一位抱着满满一箩筐螃蟹的市民说道：“今天价格便宜，我和同事朋友拼着买一筐，这样算下来比菜场买要划算多。”

图为小黄鱼。

　　“水产品价格基本按照每天的供应量变化，除了像台风这样的突发因素影响，价格基本趋于稳定。”水产品批发市场工作人员说。

图为鳗鱼。

　　台风过后，市民的餐桌上的海鲜又要丰盛起来了，梭子蟹、黄鱼、带鱼都好买起来了！吃货们有口福喽！

图为新鲜梭子蟹。

　　梭子蟹是市民心头爱

　　对于从小生长在东海边，吃惯了海鲜的镇海市民来说，禁渔期是一年当中最难熬的一段时间，虽然还有江河鲜类和养殖海鲜作为替补，但是少了鲜活海鲜的美味，一切都黯然失色。

图为商贩在挑选梭子蟹。

　　家住招宝山街道的徐大爷今年70岁，自打开渔以来就特别开心。“家里人都对肉类不是很感兴趣，还是喜欢吃海鲜。尤其是我孙女，特别爱吃螃蟹，只要上蒸锅蒸一下，不蘸酱油都很鲜美。”徐大爷笑盈盈地告诉记者，作为一名地地道道的镇海人，对于海鲜的热爱似乎是与生俱来的。

　　8月14日，距离开渔已经过去两周，记者跟随着徐大爷来到了西门菜场。市场内叫卖声此起彼伏，梭子蟹摊位前的人气极其火爆，围满了顾客。“这种个头大一点的每斤30元，这种品质稍差一点的每斤20元，但是个个都很肥，放心吧！”水产摊位的老板随手拿起一只螃蟹将其翻了个儿，一边将最肥美的部分展示给顾客，一边说，“这两天随着开渔供应量增加，价格有所回落，买的人也多了。前一阵子4两重左右的螃蟹要卖到40元一斤。”

　　徐大爷从30元一斤的螃蟹堆里抓起两只，捏了捏蟹脚，又掂了掂重量，满意地交到摊主手里，称重后共计花费42元。很多人或许不知道怎么挑螃蟹，在市场上购买时直接要商家帮忙挑选，而经验老到的徐大爷在挑选螃蟹上有着自己的经验。他告诉记者，稍微用点力气捏蟹的中脚，里面的肌肉会收缩，并且有弹性的应该不会太瘦。另外，螃蟹拿在手里沉甸甸的，说明也比较肥。

图为市民家中的海鲜宴。

　　除了梭子蟹之外，鲳鱼、小黄鱼、带鱼自然也是逃不过“上餐桌”的命运。记者了解到，目前七两左右的鲳鱼要卖每公斤200元，而一两半左右的小黄鱼价格则是每公斤50元。西门菜场场长张昌定告诉记者，今年黄鱼产量有所下降，而且部分水产品价格也受到了台风天的影响，但这一切等全面开渔后都会逐步稳定。

图为海鲜市场。

　　听“老人与海”的故事

　　当我们在品尝美味海鲜的时候，有没有想过，它们是如何从大海“游”向餐桌的？是一群浑身散发着“海蛎子”味的渔民。他们朴素、艰苦，长期耕作于海上，与大海相伴，连接起陆地与大海，连接起吃货与美食。

　　如今在镇海，虽然很难找到仍然在出海的渔民，但是记者在澥浦渔业社找到了今年80岁的董永德。这是位拥有50年捕鱼经验的老渔民，听他讲述“老人与海”的故事。

图为市民在选购海鲜。

　　董永德15岁就和大海打起了交道。作为新渔民第一次出海，董永德就遭遇了生理上的挑战，晕船带来的强烈不适让他呕吐不止。为了适应海上生活，他每顿吃得都很少，面对一桌子的菜肴，他只能拿起最为下饭的半个咸蛋。最后，等咸蛋吃完，他就只能在饭里加点盐，将就着填饱肚子。

　　自古行船半条命，渔船在海上随风飘荡，测量水深、指引方向都只能够依靠最原始的工具，渔民往往无法掌控自己的命运。“当时出行只有一艘木帆船，8个人一船，一出海就是一个月。行进路线大多是从澥浦出发至江苏，最远也到过济州岛。”董永德摇了摇头说，船上没有机械动力，没有仪器，更看不了天气预报，所有的一切只能凭借经验前行。

图为商贩在挑选海鲜。

　　在那个年代，渔民们为了生活干劲十足，虽然海上条件极差，但也挺了过来。董永德摆了摆手回忆道，当时船上的生活是现在的孩子们完全想象不到的。船上的淡水量只够支撑饮用和做饭，渔民们几乎不洗脸、不刷牙；船上更是没有雨鞋，渔民在12月也常常光着脚；船内储存条件极差，捕来的鱼只能晒干或者腌制后带回。

　　改革开放之后，木帆船时代一去不返，汽帆船普遍起来，设备条件的提高，大大缩短了渔民的出海时间，也能够保证鱼类的新鲜。董永德15岁出海一直干到了64岁，回想起50年来的渔业变化，颇为感慨：“如今渔民的生活更加幸福富足。”