在华荣·风景九园项目工地现场，400多名建筑工人头顶烈日冒着酷暑，依然奋战在一线。而在工地食堂里的我，每天为工人准备着一日两餐，同样承受着高温的“烤验”。

食堂位于工地旁，厨房内只有一个排风扇，工作时，我习惯在脖子上挂条毛巾，可以随时擦擦汗。实在热得不行，我就拿出冰柜里的凉茶喝几口，消消暑。这些天，宁波的气温高达35℃，再加上做饭菜时热气烘烤，厨房里的温度和桑拿房不相上下。一天工作下来，我的衣服可以拧出好几把水。不过，这种现状很快就会改变，再过几天，我们就要搬到配有空调的新食堂。

虽然，高温工作条件很艰苦，但是我的工作量却没有因此减少。老实说，还增加了不少。因为厨房就我一个厨师，所有的事基本都是我一人完成，每天早上5时起床，买菜﹑洗菜﹑做菜，一直要忙到10时。在工地食堂，吃午餐的人最多，中午至少要准备10来个菜。等工人们吃完午餐，收拾完碗筷，还必须清理剩饭菜，清扫地面，保持环境卫生，防止蚊蝇滋生。中午，我休息一个半小时后，就要开始准备晚餐。虽然，晚上吃饭人员少了些，但至少7个菜式还是要保证的，而且不能和午餐的菜式重复，等全部忙完已是晚上8时，我才下班回家。

做食堂厨师不仅要有一手好厨艺，还讲究心细。工地上的工人来自全国各地，但普遍都爱吃辣，我就根据他们的口味，做出不同花样，比如尖椒炒肉片﹑黑木耳花生烤麸﹑尖椒土豆丝，而且保证每顿都有鱼和鸡蛋。到了夏天，食物不易保存，基本上不留过夜饭菜。而且现在物价上涨，猪肉、蔬菜价格都高了，所以在买菜上我就得下功夫，在每顿每人菜价不超过5.5元的情况下，选择一些实惠且新鲜的菜品。

尽管每天在厨房与油烟打交道，烫伤也成了家常便饭。不过，我还是喜欢做厨师，在高温中忙碌为他人服务，我做得开心，活得充实。