春节期间餐饮服务单位“守护食品安全 倡导文明用餐”倡议书

发布日期:2021-01-15信息来源:区市场监管局

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各餐饮服务单位:

“民以食为天,食以安为先”。为了维护人民群众身体健康和生命安全,提升人民群众的获得感、幸福感、安全感,镇海区市场监督管理局向全区餐饮服务单位发起倡议,希望全区各餐饮服务单位积极响应,为市民营造安全放心的节假日消费环境,共同度过欢乐祥和的中国年。

一、严格落实第一责任人制度,切实履行主体责任,开展自查自纠,规范操作消除隐患。

二、严格执行食品安全进货查验、添加剂使用登记、食品留样、消毒保洁等管理制度。

三、不超许可范围经营,不超负荷经营,不得销售过期食品、三无食品等不符合要求的食品。规范营业。

四、不采购、制售野生动物、河豚、织纹螺等法律法规规定的禁止经营的食品。

五、严格落实新冠疫情防控要求,餐饮单位在日常经营过程中做好人防和物防工作。

六、进口冷链食品经营单位做好食品原料溯源管理,查验进口冷链食品“三证一码”,规范使用“浙冷链”系统,严格落实“四个不得”禁令。

三证一码:入境货物检验检疫证明,核酸检测合格证明,消毒证明,冷链食品溯源码。

四个不得:进口冷链食品没有检验检疫证明不得上市销售、没有核酸检测报告不得上市销售,没有消毒证明不得上市销售,没有冷链食品溯源码不得上市销售。

七、制定食品安全管理、新冠疫情防控、进口冷链食品物防应急预案,明确应急人员、职责分工、应急措施,有必要的单位可以进行应急演练。

八、提供“半份菜、半价菜”等点餐服务,有效引导消费者适度合理点餐,主动提醒顾客合理消费,提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识。

九、落实《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动指南》,鼓励通过积分奖励、停车优惠等方式对餐饮节约行为给予奖励。

十、坚持诚信经营,明码标价,规范使用计量标准,维护消费者合法权益。

2021年已经到了,春节也已临近,在这辞旧迎新之际,镇海区市场监督管理局祝全区餐饮人在新的一年里:福禄财神紧拥抱,阖家欢笑当头照。祝牛年“牛”转乾坤、国泰民安!

镇海区市场监督管理局

2021年1月15日


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