冬季，市民的餐桌上少不了火锅等热气腾腾的食物。区市场监管局针对流通环节火锅食材进行专项食品安全监督抽检，先后选取永辉超市镇海银泰店、物美超市庄市店、三江超市西街店、华润万家镇海店4家大型超市，覆盖火锅调料、火锅底料、牛羊肉、鱼丸、肉丸、面筋等火锅食材，共抽检相关品类食品30批次。